Monday, 15 December 2008

Types of Honey-Pohutukawa

Pohutukawa
ラテン名Metrosideros excelsa
科  名フトモモ科 Myrtaceae 
英  名ニュージーランドクリスマスツリー
マオリ名ポフツカワ、フツカワ 
特  徴樹木 高さ20メートル
採蜜場所ハイビスカスコースト                              



花蜜はキャラメルのような香りと、濃厚な味を持ちます。やさしい口当たりと上品な甘さは紅茶やホットケーキ、トースト、アイスクリームによく合います。
英国のエリザベス女王に献上されるハチミツとしても知られています。ポフツカワという名前は、その花姿から「霧でびしょ濡れ」の意味があります。


Pohutukawa


Latin Name: Metrosideros excelsa

Family: Myrtaceae

English name: New Zealand Christmas Tree

Maori Name: Pohutukawa, Hutukawa

Features: Tree, height 20 meters

Native to Hibiscus Coast ( upper North Island )


Pohutukawa was native to New Zealand’s North Island.  It naturally grows along the coastal and beach areas. From December to January it blooms with deep red flowers which earned it the name Christmas Tree.

The nectar of this tree smells like caramel and it has a full bodied flavor. It’s gentle and elegant taste is well suited to tea, pancakes, toast and ice cream.


Pohutukawa honey is remembered as the honey which was presented to Queen Elizabeth in England.  The name Pohutakawa means “showered with mist” which describes its flowers aptly.